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ローカーボ料理研究家 藤本なおよ先生制作のヘンプシードオイルを使ったレシピをご紹介します。-長芋と貝割れ大根の和風マリネ-

長芋と貝割れ大根の和風マリネ

● 材料(2人分)

  • 長芋・・・200g
  • 貝割れ大根・・・1/2パック
  • ヘンプシードオイル・・・大さじ1
  • めんつゆ(3倍希釈)・・・小さじ1
  • すりごま・・・小さじ1

● 作り方

1,長芋は皮をむき、2cmの角切りにする。貝割れ大根は2cm幅に切る。

2,ボウルに1とヘンプシードオイル、めんつゆ、すりごまをよく和えて皿に盛る。

-ポイント-

長芋のムチンという成分が疲労回復を助け、ヘンプシードで腸内環境を良くする働きがあります。