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ローカーボ料理研究家 藤本なおよ先生考案のヘンプシードオイルを使ったレシピをご紹介します。

桜エビのヘンプシード冷奴

● 材料(2人分)
・ 豆腐(絹)・・・1/2丁
・ 桜エビ・・・大さじ1
・ ねぎ・・・適宜
・ ☆ヘンプシードオイル・・・大さじ1
・ ☆レモン汁・・・小さじ1
・ ☆めんつゆ・・・大さじ1
・ みょうが・・・1/2個

● 作り方
1、豆腐は食べやすい大きさに切る。ねぎは小口切り、みょうがはみじん切りにする。
☆の調味料は合わせておく。

2、豆腐を皿にのせ、☆と桜エビ、みょうがを合わせたタレを乗せ、ねぎを散らす。

-ポイント-
桜エビとヘンプシードオイルでミネラル補給ができます!